Pizzerki na francuskim cieście

Za oknem mroźno, ciemno, brrr. Ach, ta zima, aż nie chce wychodzić się z kuchni! Dziś pierwsza propozycja "na słono" - dobra na obiad, kolację, czy spotkanie z przyjaciółmi. Składniki pizzerek i ich proporcje można dobrać według upodobania (ZAWSZE wyjdą dobre ;)) Jednocześnie jest to bardzo szybkie i pożywne danie.

Składniki (na ok.12 porcji):

• 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
• 3 łyżki przecieru pomidorowego (ewentualnie keczup)
• 2 łyżki oliwy
• starty ser żółty
• przyprawa do pizzy (oregano, bazylia itp.), sól i pieprz
• pół posiekanej cebuli, puszka kukurydzy, oliwki, papryka...

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Tniemy ciasto na prostokąty. Składniki nakładamy

pozostawiając "czyste" krawędzie, tak aby ciasto mogło tam bardziej wyrosnąć ;) 

Sporządzamy sos- przecier pomidorowy mieszamy z oliwą i przyprawami, rozsmarowujemy go na każdym kawałku ciasta. Nakładamy wszystko, na co tylko mamy ochotę (można dołożyć też wędlinę, suszone pomidory czy nawet ananas), następnie posypujemy serem.

Pieczemy, aż do zarumienienia się ciasta (u mnie to było ok. 10 min.).

Smacznego!

~Ola

Pożywne kąski! bez pieczenia

Przepis na moje pożywne kąski (z ang. "Energy bites") znalazłam na stronie gimmiesomeoven.com. Jest to szybka, a przy tym słodka przekąska dla wszystkich, którzy dbają o linię (zawiera śladowe ilości cukru i tłuszczu,natomiast mnóstwo błonnika), jak i tych, którzy cenią sobie zdrowo sycące jedzenie. Przygotowanie jest bardzo proste i zajmuje tylko dziesięć minut!
Recepturę przełożyłam z "amerykańskiego" na "moje" ;)- wykorzystując to , co znalazłam w domowym kredensie.

Składniki (na ok. 25 kulek):

• 1 szklanka płatków owsianych 
• 2/3 szklanki wiórków kokosowych
• 1 łyżka masła (lub margaryny)
• 3 łyżki otrąb pszennych
• 1/3 tabliczki czekolady, dość drobno pokrojonej
• łyżka siemienia lnianego
• 3 łyżki miodu
• garść rodzynek
• pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
• szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Wszystkie nasze składniki miksujemy, aż do połączenia (można dodać jeszcze odrobinę miodu czy płatków,aby dało się swobodnie formować ). Wstawiamy na pół godziny do lodówki , by masa trochę stwardniała. Następnie lepimy kuleczki. Po przyrządzeniu również przechowujemy je w lodówce (nawet do tygodnia).

Możecie tworzyć swoje własne warianty, zmieniając proporcje lub podmieniając składniki (np. orzechami, suszonymi owocami czy masłem orzechowym) - ważne tylko, aby zachować odpowiednią konsystencję masy.

Smacznego eksperymentowania!

~Ola